Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular kann zu allen Gerichten eingesetzt
Description
kann zu allen Gerichten eingesetzt werden
zuzubereiten
genauso kann er auch in der Küche genutzt werden
Backstube und Küche
Verwendungsideen: Blaubeer-Sahne-Tartelettes
Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-geraete-und-hardware-molekular kann zu allen Gerichten eingesetztDieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.
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