Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) 11.5% Kein schwerer Wein

Kein schwerer Wein

AUSBAU: Reifung in neuer Eiche (80% franz

wurden nun gesammelt

die besonders am Nachmittag von Kapstadt herüberwehen

Unter dem Einfluss der Sonne ziehen die Reben alle wichtigen Nährstoffe aus den Böden

Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) 11.5% Kein schwerer WeinSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergrung in Fssern aus franzsischer Eiche (10% neu). Ausbau sur lie fr 9