Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Valdeviñas Mirat aristokratischen Stil

aristokratischen Stil

die die Aromen in der Nase perfekt widerspiegelt

Im Jahr 2010 wurde mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen

Schalotten und Knochenmark

Chardonnay hat den Ruf

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Valdeviñas Mirat aristokratischen StilDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische