Terrine von Taube, mit Kirschen und Entenleberstopfleber (20%), Rougie, 1 kg sub-trueffeloele Verglichen mit einem destillierten Aromaöl

Verglichen mit einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt gepresstes Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen

eingeweicht und im besten Zeitpunkt mit Kokosmilch oder Ghee miteinander verbunden

welche zur Bildung von Gelstrukturen Ionen brauchen (Calcium oder Kalium)

Klappe zu – fertig

MELE KALIKIMAKA ("Fröhliche Weihnachten" auf hawaiianisch) ist ein Weihnachtslied von Robert Alex Anderson aus dem Jahre 1949

Terrine von Taube, mit Kirschen und Entenleberstopfleber (20%), Rougie, 1 kg sub-trueffeloele Verglichen mit einem destillierten AromaölDiese feine Terrine aus zarten Taubenfleischstcken, veredelt mit franzsischen Sauerkirschen und einem feinen Kern aus Entenstopfleber wurde nach traditioneller Machart hergestellt und erinnert an die klassisch rustikale Kche Frankreichs in feinster Ausfhrung.