Banyuls Wein - "Matifoc", trocken, auch zum Kochen geeignet, 16,5% vol., 750 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Lorbeerblätter harmonieren ausgezeichnet mit Braten

Lorbeerblätter harmonieren ausgezeichnet mit Braten

welches durch seinen CO2-Gehalt säurehaltige oder säurebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Säure) auflockert und diese beim Backen vielmehr in die Breite als in die Höhe treibt

Aus dem frischen Saft von besten Himbeeren vergoren

Der Klassiker für Fleisch und Fleischersatz wie Tofu

Curryblätter

Banyuls Wein - "Matifoc", trocken, auch zum Kochen geeignet, 16,5% vol., 750 ml kat-molekular-und-avantgardekueche Lorbeerblätter harmonieren ausgezeichnet mit BratenDa, wo die Pyrenen ins Meer strzen, erstrecken sich entlang der Kste ber 25 km die Weinlagen von Banyuls, von Collioure bis Cerbre und Port Vendres. In diesen Lagen, auf Schieferterrassen, wo die Trauben berreif geerntet werden, entsteht auch der Banyuls Vin Doux Naturel (natrlicher Swein) mit seinen reichen und komplexen Aromen. Dieser Wein ist jedoch trocken und kann auch zum Kochen eingesetzt werden. Ein Wein zum Verfeinern und Wrzen von