L'Eclat rot-Spare 8% und die Vinifizierung erfolgte mit

und die Vinifizierung erfolgte mit modernen Techniken

The Saphir shimmers in dark cherry red with violet reflections in the glass

mit einer dichten Struktur

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samtig und dennoch mit festen Tanninen

L'Eclat rot-Spare 8% und die Vinifizierung erfolgte mitDer Eclat tnzelt in hellem Gelb durch das Glas und weist grne Reflexe auf. In der Nase nehmen wir pure Zitrusaromatik wahr Frische Zitrone mit saftiger Limette aber auch dominanten Noten von pinker Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen ist der Eclat geradlinig, saftig und mineralisch. Die Sure ist wundervoll eingebunden und sttzt den aromatischen berbau. Auf schluffigem Ton stehen die 25 Jahre alten Reben. Die Vergrung findet temperaturkontrolliert