St. Laurent Reserve 2023 perfekt physiologisch ausgereiften Traubenselektion

perfekt physiologisch ausgereiften Traubenselektion

Dieser Wein wird nach ein paar Jahren Flaschenreife für große Überraschungen sorgen

Durch seine 18-monatige Lagerung in neuen Barriques wird er zu seiner vollendeten Reife geführt

also nur aus der Traube und ohne Zusatz von Zucker

die sehr tief verwurzelt sind

St. Laurent Reserve 2023 perfekt physiologisch ausgereiften TraubenselektionDieser St. Laurent gedeiht auf Hangterrassen die zur Donau hin ausgerichtet sind. Die Weingrten liegen in etwa 300 Metern Seehhe und sind mit Lss bedeckt, aus dem stellenweise das darunter liegende Konglomerat an die Oberflche hervortritt. Das Konglomerat ist etwa 15 Millionen Jahre alt und besteht aus Gesteinen der sdlich der Donau gelegenen Kalkalpen. Durch den uert kalkhaltigen Boden fhlt sich der St. Laurent, eine autochthone Sorte aus