Château Clos du Moulin Cru Bourgeois Mosel Ab Initio Logos ist reinsortiger

Ab Initio Logos ist reinsortiger Chardonnay

dass man der berauschenden Frucht irgendwann überdrüssig würde

Das Ergebnis ist verblüffend: eine weiche Textur mit einer unglaublichen Frische ergänzen eine sehr feine Aromatik von getrockneten Früchten

Zwanzig Jahre später erfolgte dann die Weiterentwicklung zum biodynamischen Anbau

Der Wein besteht aus den weißen Rebsorten Matvane und Rkatsiteli und wird natürlich auf der Maische im Qvevri vergoren

Château Clos du Moulin Cru Bourgeois Mosel Ab Initio Logos ist reinsortigerChteau Clos du Moulin Cru Bourgeois Mdoc Der Cru Bourgeois vom Chteau Clos du Moulin wird aus Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%) gekeltert. Die Weinberge von Clos du Moulin liegen in der Gemeinde St. Christoly du Medoc in unmittelbarer Nhe zur Gironde. Die Reben wurzeln hier in Kalkmergelbden mit einem hohen Kiesanteil. Die Nase des Weins wird durch dunkle Frucht (etwa Schwarzkische?) und einem Hauch wrziger Schokolade bestimmt. Sehr einladend.