Finca el Romano blanco Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia VDP Weingut J.Neus Insgesamt reift der Wein für

Insgesamt reift der Wein für mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern und wird dann noch für weitere 2 bis 3 Jahre in der Flasche gelagert

Luis Anxo Rodríguez Vázquez

Wenn Trüffel dann die aus dem Haus Passeri

000 Flaschen produziert

sehr kleine Familienweingut Bodegas Torres Augusti liegt südwestlich von Santiago de Compostela (Ende des Jakobsweges) und besitzt nur 1 1/2 Hektar

Finca el Romano blanco Naturwein, Bodega Vino Sexto Elemento, Valencia VDP Weingut J.Neus Insgesamt reift der Wein fürLimitierte Auflage von nur 5000 Flaschen. Dieser ausdrucksstarke Weiwein aus Valencia wird aus 60 % Tardana (ber 60 Jahre alte Reben) und 40 % Macabeo gekeltert. Die langsam reifende Tardana bringt goldene Reflexe, feine Fruchtaromen und eine elegante Mineralitt, whrend der Macabeo frische Sure und florale Noten beitrgt. Vergoren mit natrlichen Hefen, ohne chemische Zustze, reift der Wein sechs Monate auf der Hefe in Holz und Edelstahl. In der Nase