Galgant Likör Abfüllung:0.5 L den Eigentümern des Schlosses Allasch

den Eigentümern des Schlosses Allasch

ist dagegen eine relativ junge Entwicklung

was nachweislich eine Abnahme des Säurewerts und eine Erhöhung des Esteranteils bewirkt

gleichzeitig baut sich die unerwünschte Säure ab

kraftvoll und leicht bitter

Galgant Likör Abfüllung:0.5 L den Eigentümern des Schlosses Allasch35% vol. 0. 5L 0. 05L Galgant, auch als Siam Ingwer bekannt, ist im Vergleich zum Ingwer noch schrfer und hat eine herbe, erdige Note. Um ihm tatschlich alle seine Wirk und Aromastoffe zu entziehen und einen harmonischen Likr daraus zu komponieren, bedarf es nach einer mehrwchigen Mazeration noch einer zustzlichen Destillation.