Preludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Forte Airolo COLORE: rosso rubino con riflessi

COLORE: rosso rubino con riflessi violacei

Vinificazione Selezione Di Barriques Di Legno Francese

Période de récolte : les dix derniers jours de septembre

PARFUM: beginnt mit Noten von frischen roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren

Arinarnoa- und Petit Verdot-Trauben aus der italienischen Schweiz

Preludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Forte Airolo COLORE: rosso rubino con riflessiPreludio Ticino DOC Bianco di Merlot 12% Vol Alc. Zona di produzione Sopraceneri Vinificazione Il procedimento di lavorazione consiste nel pressare le uve intere mediante torchio pneumatico a bassa pressione (max 0. 2 atm) ottenendo lo sgrondo del mosto fiore (40 50% delluva pigiata). La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con temperatura di fermentazione controllata. Ultimata la fermentazione si attendono alcuni giorni durante i quali si