Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti Es ist speziell charakteristisch für
Description
Es ist speziell charakteristisch für Frankreich
mit Muscovado-Zucker veredelt und durch erlesenes Meersalz perfektioniert
mild-würzig mit einer angenehmen Paprikanote
danach nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt
Ebenfalls in 4 kg erhältlich
Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti Es ist speziell charakteristisch fürBesonders runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.
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