Château L' Evangile 2011, AOP Pomerol 1991 Nach der Gärung in temperaturkontrollierten

Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Holzfässern reifte der Wein 17 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichenfässern (70%)

In der Nase zeigt sich schon die ganze Klasse eines Grand Cru Classé

bei einem Durchschnittsalter von 44 Jahren

Dabei greift das Weingut seit 2010 auf bestimmte Elemente des biodynamischen Weinbaus zurück und kümmert sich seitdem verstärkt um ökologischen und nachhaltigen Weinbau

Das Weingut befindet sich im Besitz der MACSF Group

Château L' Evangile 2011, AOP Pomerol 1991 Nach der Gärung in temperaturkontrolliertenDer Wein: Chteau L' Evangile 2011, AOP Pomerol Aktuell bewirtschaftet das Chteau lvangile etwa 22 Hektar auf einem ganz besonderen Terroir mit einer seltenen Kiesoberflche. Der Boden besteht ansonsten aus einem sandigen Lehmboden mit Kieseln und einem Untergrund mit eisenhaltigen Restbestandteilen. Der Jahrgang 2011 startete zunchst mit einem trockenen Winter und Frhlingsanfang. Die gemessenen Niederschlge waren rekordverdchtig gering. Die heien