Blaufränkisch Setz 2018 Burgenland DAC Grösse:75cl VinifikationHandlese und Transport in Grosskisten
Description
VinifikationHandlese und Transport in Grosskisten
Es folgt die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung und die Reifung für 10 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank
Kurze Reifung in Barriques aus französischem Allier und Tronçais der zweiten Passage
es ist fruchtig mit einem leichten Hauch von Mandeln
Großzügiges Bouquet
Blaufränkisch Setz 2018 Burgenland DAC Grösse:75cl VinifikationHandlese und Transport in GrosskistenDer Wein Dunkles Rubingranat. Aromen nach schwarzen Kirschen, Minze und Gewrzen. Extraktreich, tolle Fruchtse. Reifes, perfekt eingebundenes Tannin; ein groer Blaufrnkisch. Weingut Sdosthang am Leithagebirge, auf 190 bis 200 m Seehhe. sandiger Lehmboden mit hohem Kalkgehalt (20 bis 38 %) und Schiefer. Vinifikation Grung auf der Maische und Mazeration fr 3 bis 4 Wochen. Reifung fr 30 Monate in kleinen Fssern aus franzsischer Eiche. Trinktemperatur 16
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