2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus die Mouton Rothschild so bekannt

die Mouton Rothschild so bekannt gemacht hat

kiesigem Terroir

Die Gärung erfolgte in großen traditionellen Gärbehältern aus Stein

schlug mit seinen 20 Hektar ein gemeinsames Projekt vor

dürfte es zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich genauso unvergesslich sein

2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus die Mouton Rothschild so bekanntDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und