Balsamico di Modena GSH SHY Die Reben werden auf den

Die Reben werden auf den sanften Hügeln des Haut Médoc de Bordeaux angebaut und geben diesem Wein seine einzigartige Komplexität

Wir lieben die Kombination aus jugendlich frischen Fruchtaromen und den Reifetönen

stehen Bukett und Finesse im Vordergrund

Delikatessenhändler Jürgen D

Er zeigt eine tiefpurpurrote Farbe und eine wundervolle Aromatik von Heidelbeeren

Balsamico di Modena GSH SHY Die Reben werden auf denBalsamico di Modena ist wirklich ein besonderes Produkt. Es stammt aus der gleichnamigen Region in Norditalien und wird in einem sehr speziellen Verfahren hergestellt. Zunchst werden berwiegend Lambrusco und Trebbiano Trauben recht spt gelesen, damit sie viel Zucker bilden knnen. Der Most der Trauben wird dann um mindestens 20% eingekocht, ohne das eine alkoholische Grung stattgefunden hat. Wer mehr Qualitt haben mchte, reduziert den Most schon um