Orchidea IGT '20 - 150cl Inhalt:150cl Lange Gärung auf den Trestern
Description
Lange Gärung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgießen in der Anfangsphase
um möglichst viele Aromastoffe und Tannine herauszuholen
Dadurch wird die Gärung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage
Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel saftiger Beerenfrucht und Gewürznoten
Im Holzfass vinifiziert
Orchidea IGT '20 - 150cl Inhalt:150cl Lange Gärung auf den TresternVinifikation Ausbau Ausbau whrend 16 Monaten in neuen franzsischen Barriques, mittlerer Rstung. Degustationsnotiz Im Gaumen zeigt es die volle Komplexitt des Geschmacks, untersttzt durch ein ausgewogenes Tannin und ein gutes Verhltnis zwischen Alkohol und Frische, mit einer guten Balance an Sure und einem grossen Finale in der Gesamtdauer des Abgangs.
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