Deutsch-Amerikanische Feinbäckerei und Konditorei Jr sich mit der >Qualitätsfrage< auseinanderzusetzen

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Deutsch-Amerikanische Feinbäckerei und Konditorei Jr sich mit der >Qualitätsfrage< auseinanderzusetzenEmil Braun, Verfasser zahlreicher Rezeptsammlungen und Nachschlagewerke rund um das Thema Backen, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Rezepte aus der deutsch amerikanischen Bckerei zusammen. Von Pies und Puddings ber Torten, Kuchen und Kekse bis hin zu Gelees, Glasuren und Bonbons enthlt die Sammlung zahllose Anleitungen zur Herstellung allerlei Leckereien. Sorgfltig berarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1895.