Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Flor de Sal d´es Trenc
Description
Flor de Sal d´es Trenc - Limone & Lavendel
Als Begleiter ist geeignet der originär aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und asiatische Speise
100 % Frucht
Sein Tipp: Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen
Ein Werkzeug zum hauchfeinen Hobeln von Trüffeln
Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Flor de Sal d´es TrencFarb und geruchlos sowie geschmacksneutral wird die Gelatine aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom gemessen. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber sowie klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen, bei denen Glanz und Transparenz gefragt sind. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und
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