2021 Pommard, Pierrick Bouley Bitter nachdem die Fässer zusammengefügt wurden

nachdem die Fässer zusammengefügt wurden

Der überaus sympathische André Mathieu stellt den Rotwein aus allen 13 zugelassenen Rebsorten her

Ein überzeugender Pinot

Gamay) plus Pinot sein gebrauchtes Gris aus nicht weniger als 385 Gemeinden im gesamten 150 km² großen Burgund

Malolaktische Gärung in großen französischen Eichenfässern

2021 Pommard, Pierrick Bouley Bitter nachdem die Fässer zusammengefügt wurdenEin nrdlicherer Wein, fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet. Dunkler Fruchtstil und feine Konzentration in einem festen Tanninstrang und mit beharrlicher Lnge. Ab einem halben Hektar. 70 Jahre alte Reben, berwiegend aus der Klimazone Chanlins plus Lambots: sehr hochgelegene Nachbarfelder, 320 360 m., knapp ber dem 1. Cru Grtel an der Grenze zu Meursault. Zur Aufbewahrung geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit