Henriot Brut Souverain Henriot Château Ormes de Pez Danach kommt der Wein mit

Danach kommt der Wein mit dem Bodensatz in Kontakt und reift weitere 15 Monate in französischen Fässern

Der 2019er wirkt dabei nicht schwerfällig

weil die Reife des Jahres dem Haus zusätzliche Tiefe gegeben hat

damit die Trauben in diesem warmen Jahrgang 2009 reife

Auch ein geschmortes Hähnchen mit Kräutern oder Entenbrust mit Kirschsauce kann den Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 sehr schön begleiten

Henriot Brut Souverain Henriot Château Ormes de Pez Danach kommt der Wein mitHenriot Blanc de Blancs Champagne vereint Chardonnay mit feiner Spannung und der kalkigen Frische der Region zu einem eleganten, przisen Stil. ber den Wein Henriot arbeitet in der Champagne mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Balance. Fr diesen Blanc de Blancs stehen Chardonnay und die kalk und kreidegeprgten Bden der Region im Vordergrund, die dem Wein seine straffe, helle Art geben. Die Stilistik lebt von Frische und Finesse, nicht von opulenter