Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported seidigen Tanninen
Description
seidigen Tanninen
und mit diesem Wein ehrt Kaapzicht Estate diese einzigartige südafrikanische Sorte in ihrem klassischen Stil: intensiv
Ein toller Wein
Dieser Schritt sorgt weltweit für großes Aufsehen
reichen Geschmacksfülle und tiefer Mineralität
Karl Pfaffmann Pinot Noir »Charlotte« imported seidigen TanninenWEINBERG: Das Lesegut entstammt den besten Parzellen ausdem Walsheimer Silberberg. Die Bodenstrukturbesteht berwiegend aus Llehm mit Kalkeinschlssen in den tieferen Schichten. Ertrag: 35 Hl Ha KELLER: Eine Maischestandzeit von 14 Tagen mit tglicher Bewegung der Maische erlaubt eine gut angepassteExtraktion von Aromen, Farbe und Gerbstoff. Verteilt in zwei Drittel neue und ein Drittel ltereBarriquefsser ruht der Wein ber 24 Monate, um anschlieend ohne
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