Pétalos del Bierzo DO '20 - 150cl Gebinde:1er Karton 90% der Fässer waren französisch

90% der Fässer waren französisch

Anfangs noch von präsenten Gerbstoffen und Holznoten gekennzeichnet

werden die Trauben in kleinen Körben geerntet

anschliessend während 12 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut

50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach größerer Komplexität im Wein

Pétalos del Bierzo DO '20 - 150cl Gebinde:1er Karton 90% der Fässer waren französischVinifikation Ausbau 10 Monate in Barriquefssern aus franzsischer Eiche gereift. Degustationsnotiz Schwarzkirsche, reife Johannisbeere und Veilchen (Ptalos bedeutet brigens Bltenbltter). Auch feine Wrze finden sich harmonisch mit gut integrierten Noten aus dem Barriqueausbau. Elegante Persnlichkeit mit enormer Konzentration. Ein Genuss mit exzellenter Dichte, geschmeidig, verblffender Lnge. Erinnert an aromatische Pflanzen, die ihm einen leicht