2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva Joaquin Nach schonender Pressung und Gärung

Nach schonender Pressung und Gärung folgt die zweite Vergärung in der Flasche nach der klassischen Methode – der Metodo Classico

etwas Tabak und einer leichten

mit einer schönen Balance aus reifer Frucht und subtiler Holzprägung

und genau das spürt man hier in der Verbindung aus Reife

Die weitläufigen Kreidekeller unter Reims – ehemalige gallo-römische Steinbrüche – bieten ideale Reifebedingungen und sind ein wesentlicher Bestandteil der Identität des Hauses

2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva Joaquin Nach schonender Pressung und GärungDer 2018 Perla del Garda Vendemmia Tardiva ist ein besonderer italienischer Weiwein aus der Lombardei, der mit seiner spten Lese eine konzentrierte, ausdrucksstarke Stilistik verspricht. Er steht fr Reife, Finesse und eine elegante Se, wie sie nur durch sorgfltig ausgewhlte Trauben und viel Geduld im Weinberg entstehen kann. Aufgrund der fehlenden Rebsorten und Ausbauminformationen lsst sich die stilistische Einordnung nur allgemein beschreiben.