2016 Cabernet Sauvignon, Contento Vineyard, Brutocao, Mendocino Portwein Es hat das Potenzial

Es hat das Potenzial

Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti

Sehr langer Geschmack mit fester Tanninstruktur

Ton direkt über dem Kalksteinfelsen trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht des Tons und Mineralität des Kalks bei

Veilchen und Cherry Coca-Cola begrüßt

2016 Cabernet Sauvignon, Contento Vineyard, Brutocao, Mendocino Portwein Es hat das PotenzialDie Trauben fr Contento Vineyard stammen ausschlielich vom malerischen Contento Bergrcken, nur wenige Autominuten vom Weingut in Hopland entfernt. Die Ernte erfolgt frh am Morgen, bevor die Hitze einsetzt. Der Traubenmost mazeriert weicht vor der Grung 72 Stunden lang ein und wird dabei 24 Mal am Tag umgepumpt, um den Most und die Schalen zu vermischen. Nach der Grung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen, um eine maximale