Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Diese Technik von Fasslagerung gab
Description
Diese Technik von Fasslagerung gab es in solch einer Form noch nie zuvor in Irland
Eine saline
DegustationsnotizDas Bouquet strahlt Reife
fast lieblichen Tanninen gibt er sich vollmundig
Die malolaktische Gärung volllzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung)
Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 75cl Antão Vaz Diese Technik von Fasslagerung gabVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus
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