RESERVE PERPETUELLE NON DOSÉ White Port Ein Anteil des Weins aus

Ein Anteil des Weins aus deklassifizierten Fässern

viel Spannung

am Gaumen ungemein fein und zart

sozusagen ein „Vintage-Tawny"

was der Name verspricht

RESERVE PERPETUELLE NON DOSÉ White Port Ein Anteil des Weins ausDiese Cuve besteht berwiegend aus Pinot Noir (ca. 6568 %), ergnzt durch Chardonnay (ca. 30 %) und einen kleinen Anteil Pinot Meunier. Die Trauben stammen hauptschlich aus Grand Cru und Premier Cru Lagen in der Champagne. Etwa 2030 % Reserveweine, die im Solera Verfahren in Holzfssern gereift sind, verleihen dem Champagner zustzliche Tiefe und Komplexitt. Nach der traditionellen Flaschengrung reift der Champagner mindestens drei Jahre auf der Hefe. Das