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Auch die Trauben für diese sogenannten „Basisweine“ stammen aus gutseigenen Weinbergen
desto frischer wird er
Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass
der im Keller mit ausschließlich natürlicher Hefe am weitesten durchgärt
Die Fruchtaromen werden begleitet von einer Vielfalt an frischen Kräutern
CHARDONNAY SPÄTLESE *** TROCKEN RESERVE Italien Auch die Trauben für dieseDuft von Bienenwachs und Birne, Mango, Banane und leichte Quittenaromen. Im Mund wunderbar schlank und kruterwrzig. Seidige Textur mit wrzig kristallinem Abgang. Das Holz ist wunderbar integriert. Das lange Hefelager gibt eine reduktive Kraft die den Wein sehr jugendlich wirken lassen. Ein wirklich auergewhnlicher Wein!
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