TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-zucker-und-suessungsmittel Durch seinen großen Fruktose-Gehalt ist

Durch seinen großen Fruktose-Gehalt ist er eine süßende Alternative zum Zucker

Die sichere und rationelle Verarbeitung

Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm zart

EQUOTORIALE LACTÉE - Universal Vollmilchschokolade aus 35% Kakao

Die Auflage ist limitiert

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-zucker-und-suessungsmittel Durch seinen großen Fruktose-Gehalt istDas Sojalecithin wird zum Aufschumen genutzt von Flssigkeiten, beispielsweise mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mithilfe dieses Texturgebers bleiben die Schume stabiler und sind zudem gefriergeeignet. Das Pulver rhrt man kalt ein. Abhngig vom Fett und lanteil im aufzuschumenden Medium nimmt die Emulsionsfhigkeit ab.