Blanc de Blancs brut nature 2011 The Sauvignon Blanc Estate 2023

The Sauvignon Blanc Estate 2023 was carefully aged in stainless steel tanks to preserve the freshness of the fruit aromas

Die sorgfältige Handlese und die schonende Vinifikation im Keller sorgen für höchste Qualität

Auch erdige Honignoten verbinden sich mit Brombeere

da er “nur” für feierliche Zwecke eingesetzt werden sollte

Anschließend liegt der Wein im großen Holzfass für 60 Monate

Blanc de Blancs brut nature 2011 The Sauvignon Blanc Estate 2023Ins Auge springt die zarte Perlage, die feingliedrig im Glas hinauftnzeltIn der Nase dominieren feine Briochenoten und eine elegante und unaufdringliche Aromatik von Apfel, Birne, Quitte und Weinbergpfirsich. Im ersten Schluck wirkt die Cuve Pinot Blanc sehr gehaltvoll und vermischt elegant die Obstaromen der Nase mit den Aromen von Mohnschnecke und Nussecken. Sogleich entwickelt der Schaumwein einen unglaublichen Zug durch die Sure und die feine