Syrah '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Am Gaumen seidig und intensiv

Am Gaumen seidig und intensiv mit lebendiger Fruchtsäure und einer für die Sorte charakteristischen würzigen vegetativen Note

nasser Asphalt nach einem Sommergewitter

Vor der Abfüllung wird der Wein einer leichten Eiweissklärung unterzogen

Der Monte do Castanheiro ist ein sehr ausgewogener

Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau während rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt

Syrah '23 - 75cl Gebinde:6er Karton Am Gaumen seidig und intensivVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Dunkelwrzig, wild und kraftvoll in ihrer Aromatik prsentiert