Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Intense peach and dried apricots

Intense peach and dried apricots

Cuvée: aus 80% Syrah

Auswahl an freilaufendem Saft – Couer de Cuvée

Statisches Absetzen

für 7 Jahre auf der Hefe

Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Burgund Intense peach and dried apricotsCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 70% aus dem Jahrgang 2018 und 30% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Ftes Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Gault & Millau 2022: 91 100 Eingefangen von der Eleganz und Finesse groer Weine, lsst diese Cuve niemanden