Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Garnacha Blanca feingliedrigem Tannin und harmonisch anregender

feingliedrigem Tannin und harmonisch anregender Länge im Abgang

Heuschober und nasser Stein

Die alkoholische Gärung liegt zwischen 25° und 26°C

Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut

Brunello di Montalcino DOCG '16 - 37.5cl Garnacha Blanca feingliedrigem Tannin und harmonisch anregenderVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant