Thillardon Chenas Chassignol 2022 Domäne Serrig – Markus Molitor Auch zu reifem Hartkäse oder

Auch zu reifem Hartkäse oder luftgetrocknetem Schinken findet der Wein schnell Anschluss

Aus der Region ist ein Entenconfit mit Linsen oder ein Lammgericht aus Bordeaux eine besonders stimmige Wahl

geschmeidig und sehr zufriedenstellend

Meistens probiere ich die Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru aus der Magnumflasche

Diese Lage südlich von Saumur ist mit lehm- und kalkhaltigen Böden gesegnet

Thillardon Chenas Chassignol 2022 Domäne Serrig – Markus Molitor Auch zu reifem Hartkäse oderDer Thillardon Chenas Chassignol 2022 prsentiert sich als Paradebeispiel fr die Renaissance des Beaujolais und berzeugt mit bemerkenswerter Eleganz. Als reinsortiger Gamay aus der berhmten Chassignol Parzelle verkrpert dieser Wein das handwerkliche Knnen und die umweltbewusste Philosophie der Familie Thillardon. Mit seiner feingliedrigen Struktur und mineralischen Tiefe erzhlt dieser Chnas die Geschichte einer vielbeachteten Lagenwein Tradition im