Fleur de Sel, aus der Guerande (Frankreich), g.g.A., 500 g sub-champagner Dünstet man Hijiki in Sesamöl

Dünstet man Hijiki in Sesamöl an

000 Scoville-Einheiten

doch auch mit sterischem Kürbiskernöl

Von Robert Bronwasser eigens für Köche gestaltet: Mit seinem stilvollen mattschwarzen Design nebst grünen Akzenten und dem ergonomischen Griff verwandelt dieser Crème-Brûlée-Brenner die tägliche Arbeit in Genuss

Bei warmer Einsatz: Überguss unverdünnt mit maximal 30% Wasser

Fleur de Sel, aus der Guerande (Frankreich), g.g.A., 500 g sub-champagner Dünstet man Hijiki in SesamölDie Salzgewinnung in den Salinen der sdlichen Bretagne hat eine lange Tradition. Dieses Fleur de Sel aus der Guerande, wird handgeerntet wie zudem sonnengetrocknet. Die feinen Salzkristalle heben ohne jegliche Zusatzstoffe, die Aromen aller Gerichte beim Finishing oder Nachwrzen bei Tisch wunderbar hervor, ohne aufdringlich zu wirken.