Ojo de Agua Cuvée Speciale '20 - 75cl Spanien Schaum ausgewogen aber doch mit genügend

ausgewogen aber doch mit genügend Druck um ein Fleischgericht zu begleiten

schwarze Kirschen und edle Holznoten erinnernd

begleitet vom Duft nach Holunderblüten und englischen Teerosen

reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst

Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift

Ojo de Agua Cuvée Speciale '20 - 75cl Spanien Schaum ausgewogen aber doch mit genügendVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.