2021 Chassagne Montrachet 1. cru, Abbaye de Morgeot. Pierrick Bouley Domaine Antoine Olivier der seit 1929 und über
Description
der seit 1929 und über drei Generationen hinweg mit 137 ha das größte Weingut in Gigondas aufgebaut hat
bevor die Hitze einsetzt
die klassische Pauillac-„Bleistiftspitze“
Juan José fasst seine gesamte Philosophie mit dem Satz „Die neue Generation der Weine der Alten Welt“ zusammen
Höhepunkte:
2021 Chassagne Montrachet 1. cru, Abbaye de Morgeot. Pierrick Bouley Domaine Antoine Olivier der seit 1929 und überAuergewhnlich vollmundiger 1er Cru mit hervorragendem Aroma und reichhaltigem, cremigem Geschmack, der im langen Abgang einen Hauch von Salz und Mineralitt aufweist. Passen Sie ihn zu Ihren besten Gerichten mit Hummer, Garnelen oder Jakobsmuscheln oder zu cremigen Gerichten mit Geflgel und Kalbfleisch. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser
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