MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Ghidossi frischem Eukalyptus begleitet von würzigen

frischem Eukalyptus begleitet von würzigen

Après plusieurs années de vieillissement en bouteille

dont le fruité et la fraîcheur durent longtemps en bouche

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute Rosaneti e Critone che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido

MONTECOCO SALICE SALENTINO ROSSO DOP Ghidossi frischem Eukalyptus begleitet von würzigenBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: Negroamaro 85% Malvasia Nera 15%. Bepflanzungsdichte: 4. 500 Pflanzen pro Hektar Boden: lehmig tonig, tiefgrndig Ernte: Mitte September Weinbereitung: Die Grung erfolgt in horizontalen Rotationsgrbehltern bei einer kontrollierten Temperatur von 23 25C fr etwa 10 Tage. Die Endabfllung erfolgt mit weichen Pressen Die Reifung erfolgt ausschlielich in Stahltanks, um die sortentypischen Eigenschaften des Herkunftsgebiets