2019 Celler Credo Ambvivalent BIO Clos Pegase Ossau-Iraty oder einem anderen Hartkäse

Ossau-Iraty oder einem anderen Hartkäse mit nussiger Tiefe

durchsetzt mit würzigen Noten von Fenchel und Noten der Reifung auf der Feinhefe

Als einer der angesehensten Namen der Appellation steht das Château seit Langem für Präzision

fast salzige Mineralität

wie man es von einem ernsthaften Saint-Estèphe erwarten darf

2019 Celler Credo Ambvivalent BIO Clos Pegase Ossau-Iraty oder einem anderen HartkäseAmbivalent ist ein kologischer Weiwein von Celler Credo und dies ist die Niederlassung der stillen Weiweine von Recaredo. Es ist ein Wein der Nuancen und Kontraste, hergestellt aus einer ambivalenten Sorte: einer, die weder wei noch schwarz ist. Er wird aus dem roten Xarello hergestellt, der von kleinen Parzellen in Alt Peneds stammt. Ambvivalent ist ein Zusammenspiel der Dualitten, das den rustikalsten und authentischsten Ausdruck des roten Xarello