Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut Prosecco Schaumwein Italien (3 x 0.75l) Südafrika gegrillter weißer Fisch

gegrillter weißer Fisch

Hersteller:  Paul Cluver Wine Estate N2 Turnoff Kromco

Ausbau über 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche

AUSBAU: Sehr reduktive Ausbauweise um die typischen Aromen zu bewahren

BEURTEILUNG: Knackig-frisch und lebendig im Geschmack

Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut Prosecco Schaumwein Italien (3 x 0.75l) Südafrika gegrillter weißer FischSTORY: Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet Canevel so viel wie kleiner Keller. Als Mario Caramel sein frisch gegrndetes Weingut auf diesen Namen taufte, dachte er dabei an einen gut gehteten Ort, an dem die besten Weine mit all ihren Geheimnissen und Traditionen verwahrt wrden. AUSBAU: Grundlage dafr ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen. Grung in Edelstahltanks unter