Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Jahrgang:2023 Ein kraftvoller Wein mit guter
Description
Ein kraftvoller Wein mit guter Länge und Persönlichkeit
Am Gaumen sind die weichen Tannine präsent und verleihen diesem Wein Fülle und eine sehr elegante Note
anschliessend für 9 Monate im 500-Liter-Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut
Der richtige dosierte Anteil hochwertiger Robustabohnen sorgt für den typisch italienischen Geschmack
Mit saftiger Geschmackskonzentration
Bianco Rovere DOC '23 - 150cl Jahrgang:2023 Ein kraftvoller Wein mit guterVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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