Weisser Burgunder Sonnenberg Brut 2020 | Winzersekt Pfalz Degorgiert im Sommer 2023

Degorgiert im Sommer 2023

aber eben auch mit einem unglaublichen Gespür in Weinberg und Keller

das Pastorenstück für das Mittelsegment

schonende Verarbeitung der Trauben

Hier hat man das zum Glück verschlafen

Weisser Burgunder Sonnenberg Brut 2020 | Winzersekt Pfalz Degorgiert im Sommer 2023Feine, lebendige Perlage. Ein Hauch Brioche, Kruterwrze, etwas Apfelfrucht. Saftig, frisch strukturiert mit mineralischen Noten. Michael Gngys Winzersekt ist Handarbeit! Er entsteht im Weingut durch traditionelle Flaschengrung. Handlese von gesunden Trauben, fraktionierte Ganztraubenpressung und analog den groen Vorbildern in der Champagne nur Verwendung des Mostes aus den ersten 75 % der Pressung. Mindestens ein Jahr Reifezeit auf der Flasche sind