Barolo 2021 DOCG Malbec Auf die alkoholische Gärung folgt

Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung

„Fihl“ ist ein alter Flurname für die Felder nördlich von Neumarkt

wird die Gärung durch Abkühlung angehalten und darauf folgt die Filtration und anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt

leicht balsamisch

ausgezeichnete Persistenz von Aroma und Geschmack

Barolo 2021 DOCG Malbec Auf die alkoholische Gärung folgtDer Wein Rubinrot von mittlerer Intensitt und Granat intensiv, harmonisch, mit therischen und fesselnden Nuancen und einer letzten Note von roten Frchten. Warm, ausgewogen, mit guter Persistenz; bereits gut trinkbar. Endet mit raffinierten Tanninen und einem zarten Vanille Nachgeschmack Weingut Die Weinberge in den Gemeinden La Morra und Monforte dAlba. Guyoterziehung. Vinifikation Der Wein reift 18 Monate in Eichenfssern. Nach der Ernte, der