Cala Cala rot Sicilia igt Merlot Passend zu Gegrilltem aller Art
Description
Passend zu Gegrilltem aller Art
Ausbau im Tank für zwei Monate und dann mindestens zwei Monate in der Flasche
Der WeinDunkles Rubingranat
Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet
komplexer Abgang
Cala Cala rot Sicilia igt Merlot Passend zu Gegrilltem aller ArtDer Wein Tief rosarubinrote Farbe. Intensives fruchtiges Aroma. Am Gaumen anhaltend und mineralisch. Weingut Calabretta. Der vulkanische Boden des Gebietes, kombiniert mit dem dramatischen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und der hohen Sonneneinstrahlung pro Tag, bringt Trauben von einzigartigem Ausdruck hervor. Vinifikation Abbeeren, Mazeration auf den Schalen fr 5 Tage und spontane Grung in Edelstahltanks. Reifung in 50 hl Eichenfssern
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