As Sortes '21 - 75cl Pierre-Luc Leyvraz Vins wieder dunkle Frucht

wieder dunkle Frucht

Ganztraubenpressung

Im Gaumen frisch und leicht

reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst

zeigt er sich sodann entschieden trocken

As Sortes '21 - 75cl Pierre-Luc Leyvraz Vins wieder dunkle FruchtVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein