Château Troplong-Mondot: Chateau Troplong-Mondot 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion Saitta Maceration in stainless steel tanks

Maceration in stainless steel tanks for 20 days

000 Flaschen

Gehören zu den verführerischsten und anmutigsten Tropfen des Piemonts

Ruby red and delicately scented with cherries

Trocken und kühl lagern sowie vor Licht schützen

Château Troplong-Mondot: Chateau Troplong-Mondot 2022 - 1er Grand Cru Classe B Saint Emilion Saitta Maceration in stainless steel tanksMerlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2%. Der Cabernet Franc Anteil wird sich in Zukunft erhhen. 14,8 Volumenprozent Alkohol, pH Wert 3,48. Die Lese startete bereits am 29. August und war damit die frheste aller Zeiten. 12 Tage Fermentation, der Groteil der Trauben wurden entrappt, zwei Tanks enthielten komplette Ganztrauben. Alles wurde vor der Fermentation fr einen Tag auf fnf Grad runtergekhlt. 60 Prozent neues Holz im Ausbau. In der