2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs Château Pavie Decesse Nach Entrappung und schonender Verarbeitung
Description
Nach Entrappung und schonender Verarbeitung vergärt der Nebbiolo traditionell in temperaturkontrolliertem Edelstahl über eine lange Maischestandzeit (oft 20–30 Tage) mit behutsamen Überpumpen
Seit Generationen in Familienbesitz
um den Wein mit Struktur und Komplexität anzureichern
Die Reifung auf der Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und eine feine Mousse
Der Brocard Pierre Champagne Rosé Saignée de la Côte Extra Brut ist ein exquisiter Schaumwein
2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs Château Pavie Decesse Nach Entrappung und schonender VerarbeitungDer 2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs ist ein eleganter Jahrgangschampagner, der die reine Finesse der Chardonnay Traube in den Mittelpunkt stellt. Ausschlielich aus weien Trauben der besten Lagen der Champagne gekeltert, vereint er Frische, Mineralitt und cremige Textur auf besonders harmonische Weise. Als Blanc de Blancs aus einem charakterstarken Jahrgang verbindet er die Handschrift des Hauses Palmer & Co mit der klassischen Stilistik
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