Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Salz von Hand geschnitten
Description
von Hand geschnitten
Es stammt aus dem Südwesten Spaniens aus Mérida
Herkunft: Italien
So lässt sich ein Menu stressfrei zubereiten
Farbe: hell bis dunkel
Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 500 g Salz von Hand geschnittenDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten
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