Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Provence zitronige Aspekte im Rückgeschmack

zitronige Aspekte im Rückgeschmack

allen voran reife Birnen

Klare und kräftige Nase

38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier

keine Schönung

Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Provence zitronige Aspekte im RückgeschmackCuvee aus 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 10 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Millsime Champagner im Guide Hachette 2020!!! Unter anderem